タイトル通りなんですが、かぼちゃがまだ熟れていなくて全然美味しくありません。夫が買って来てくれたので、結構大きなかぼちゃです。もう捨てるしかないのでしょうか？それももったいないような気がして、もし何かいい料理の仕方があれば是非教えていただけたらありがたいです。
よろしくお願いします。

ミキサーにかけて、スープもしくはパンケーキ。 　

どの位未熟なカボチャか分かりませんが試しに
先ず、大きめな鍋にカボチャを切って入れ
砂糖を多めに入れて炒める、まんべんなく炒めたら
（鍋を回しながら上下に振る）砂糖が溶けてよく混ざったら
水を少々（マグカップに半分程）入れて塩を入れ
鍋の蓋をしっかりして蒸すように煮る。
途中でお箸を刺して煮えてるかどうかを確認する。
意外と硬めに煮カボチャが出来ますよ。 　

レス１さん、

コメントどうもありがとうございます。このかぼちゃ、全然甘くないし、青臭い味がするのですが、スープやパンケーキ、大丈夫でしょうか。。。でも思い出したのは、ズッキーニのケーキ。ズッキーニもよくケーキやマフィンに使われているので、案外パンケーキもいいかもしれませんね。あ、もちろん茹でたりしてからですよね？

通りすがりさん、

砂糖で炒め煮にするんですね。この不味いかぼちゃが美味しくなるなんて、ちょっと想像できませんが、この方法だと簡単にできそうですね。試してみます。ありがとうございました！