最近スーパーでよく見かける、緑の葉っぱに赤い筋のいかにも栄養がありそうなルバーブ！
どなたか美味しい食べ方を教えてください。

茎の部分をザクザク切って、砂糖とレモン汁を加えて煮ればコンポートの出来上がり、です。結構酸っぱいので、砂糖の量は好みで調整してください。

そのまま食べてもおいしいですし、プレーンヨーグルトにのせて食べてもおいしいです。 　

パイしか思い浮かびません。ルバーブパイ食べたい… 　

>ルバーブパイ食べたい…

まさか、あなた本当に食べたことあるの、あんなもの？ 　

私はルバーブとストロベリーのパイが好き…あの甘いのとすっぱいのが合わさった感じがオイシイ…！
Res３さん、なんで？ルバーブ嫌いなの？？ 　

ルバーブパイおいしいですよね。ラズベリーとのミックスが好きです。 　

葉っぱは食べてはだめですよ 　

レス６さん
葉っぱって食べれないんですか？
このトピを参考にルバーブ買おうと思っていました。
あれは茎を食べるものなんですか？？ 　

葉っぱは食べないですね。
毒がある？と旦那のおばあちゃんに教わりました。
生のまま１センチ角に切って冷凍すると年中食べられます。 　

今日までだが、Safeway でRhubarb Pieを$4.49で売ってる。
本当に好き？無理してカッコウつけてる？
「ルーバァブ」発音すら間違えてるから疑問 　

↑こらこら、人様の好みにケチつけないのよ。
あれはカナダ人でも好きな人と嫌いな人に別れるし。
それに発音が間違っているって・・・ここでは声が聞こえないんだから発音が間違っているかどうかなんてわからないんだからってつっこみは置いておいて、日本語で書いたらやはり「ルバーブ」が一般的でしょう。
しかもここはJPCANADA。なんて言っても通じればいいんですよ。
ってあなたは例の爆笑さんですかね？ 　

セーフウェイのルバーブ・パイなんか食べたら、誰だって嫌いになっちゃうでしょ。自分で作ればおいしいよ。 　

家の庭にルバーブが毎年すごい量で育つのにどうやって食べればいいか、というか日本で見たことなかったので食べれることすら知らなかったのです・・。
そこで義母に教えてもらったのですが、すごく簡単で友達が来たときのデザートに出します。
赤いところを小さく切ってお鍋で砂糖と煮て、温かいままスーパーで買ったエンジェルケーキ(スポンジケーキ）に生クリームと一緒に添えて食べます。
見た目も綺麗だし、自家製ジャムのように甘さも自分で調節できるので、なかなかいいですよ！ 　

私も初めて食べた時は酸っぱ過ぎて嫌いだったけど、今じゃ一番好きです。
酸っぱさがパイ生地にマッチして、メリハリのない甘ったるいパイは食べなくなりました。

安いパイは果実をあまり使わず、香料やゼラチン？とかでごまかしてあるので砂糖の甘さばかりですが、ほどほど（20ドル前後の価格）のだとしっかり果実が入ってておいしいですよね。 　

レス10さん、
例の爆笑さんですかね、って誰ですか？
そんな人、聞いた事もないです、
別に人様にけちつけるつもりなど全くないけど
あなたがその爆笑さん本人だったりして（笑）
どうなの？ 　

Res９、１４うるさい。
そんなアナタに教えてあげるけど、
日本では「ホッケー」だからね。「ハッキー」じゃないからね。
「正しい発音はハッキーだ！」とか言い張っても誰も聞いてくれないからね。
ここでは構ってもらえるだけよかったね。 　

ははは、レス１４さん、暇人でここを結構長く利用している人なら爆笑さんは有名な人なんですよ。
カナダに長い方なのか何故か妙に英語の発音を気にしてカタカナ英語の意味がわかってらっしゃらない方みたいです。
だから上の方も仰っているようにホッケーとかサービスとかきちんと日本語で定着している単語の読み方にいちいちケチをつける方である意味面白い方ですよ。