白玉を食べたくて「もち粉」を買いましたが、調べたところ、粉も色々種類があるようで果たしてこれで作れるのか？と不安になりました。箱にはSweet Rice Flour と書いてありますが、やはり白玉粉を買いに行った方が良いのでしょうか？　アドバイスお願いします。

白玉のつるっとした風味を味わいたいなら高いけど白玉粉ですね。
もち粉は団子とか大福もちを作るにはいいけど。
ぎゅうひなども白玉粉でつくります。 　

スーパーストアやチャイナタウンで売ってるＧｌｕｔｉｎｏｕｓ　Ｒｉｃｅ　Ｆｌｏｕｒを水でこねて茹でていつも白玉作りますよ。

１袋１ドルしないし、なかなかおいしいです。

さっきいちご大福も作りましたよ。。 　

白玉粉安いですよ〜。中国系のスーパーとかで安いと一袋４００ｇで
７９セントで売ってます。スーパーストアとかでも９９セントくらいで買えます。

私がいつも使ってるものは、透明のパッケージに緑色でプリントされてます（同じようなものが並んでるので、緑と覚えていれば大丈夫です）。象のマークが目印です。英語ではGlutinous Flour。漢字では、『水磨白[米需]米[米志]粉』と書かれてあります。（[ ]内は漢字１文字）

実は、私もさっきいちご大福作りました〜。偶然ですね。 　

もち粉適量、豆腐適量をこねこねしまして、耳たぶぐらいの柔らかさになったら、沸騰しているお湯の中に入れ、ゆでます。
浮かんできたら、冷水に...

と、こんなかんじで、食べています。
レシピは、クックパッドからだったと思います。
失敗なしで、おいしいですよ。
　

res3さんへ
私も緑色の象さんの粉で、よくみたらし団子を作りますが
その粉でいちご大福を作られたのでしょうか？
いつも、この粉でも、大福が作れるのかなあと思いながら
まだチャレンジしてません。
作り方は、団子のように適当に水分を加え（砂糖も？）
お湯でゆでることはできないので、レンジでチンして混ぜて
餡子を包めば大福でしょうか？

教えてくださるとありがたいです。 　

はい、いつもこの象さんの粉で作ってます。
耐熱容器に粉１００ｇ、水１５０ｃｃ、お好みで砂糖を混ぜて
レンジで１分半〜２分くらいチンします。それであんこを
くるんだイチゴを包めば出来上がりで〜す！
みたらしは作ったことがないのですが、同じような感じでしょうか？
　

RES３さんへ
教えてくださりありがとうございます！
今度、大福トライしてみます。
みたらし団子はRES４さんみたいな感じで
私も豆腐で調整して、みたらし団子を作っています。（しょうゆ、片栗粉、お水、砂糖を混ぜてレンジでチンしてたれを作ります）
豆腐の替わりに水や牛乳でもやったのですが
私は豆腐が１番良い感じでした。
ぜひ作ってみて下さい。 　

みなさん、ありがとうございました。

早速象さん印のものを探しに行こうと思います。
さっきまでは、白玉白玉・・・と考えていたのですが、大福もいいなーと思い始めてきました（笑）

皆さん良いイースターをお過ごし越し下さい。