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No.14315
ふきのとう
by 富貴子 from バンクーバー 2009/03/18 11:39:58

ふきのとうの季節ですね!
田舎育ちですので、ふき味噌、ふきのとうのてんぷら等がとても恋しいです。

どなたか分けてくださる方、または、生えている場所などをご存知の方
がいらっしゃいましたら教えてください。

よろしくお願いしま〜す!

Res.1 by ミッション from バンクーバー 2009/03/18 12:00:50

数年前ですが、ミッションというところに自然のフキノトウを採りに行ったのですが、時期が少し遅かったので、見つけることができませんでした。行った人から聞いたのですが、たくさん採ってきたそうです。

場所はメープルリッジからミッションの方へドライブして、左に湖(池)があり、池の先の道を左に曲がると、右に学校があり、その学校の道を山に向かって登っていくと、左に小さな池があります。そこの道端やその辺の土手にあるそうです。行くと場所は分るのですが、うまく説明できません。Entering Missionと書かれたサインがありますから、その先辺りです。

今頃の季節でしたかね。私たちも行ってみようと思います。  
Res.2 by  無回答 from バンクーバー 2009/03/18 13:16:49

バンクーバーでは蕗はとてもよく育ちます。我が家の庭でも蕗の薹が出ています。今年は寒くてまだ沢山と言うほどでもないですけれど。庭があるようでしたら来年のために蕗の根を差し上げても良いですが。  
Res.3 by 富貴子 from バンクーバー 2009/03/19 09:34:02

レス1さん
貴重な情報有難うございます!
時期が限られますが、機会をみつけて散策にいってみます。

レスん2さん
有難うございます!うちは無理ですが、知り合いが畑をやっていますので、もしかしたら栽培を頼めるかもしれません。
念の為、連絡先を頂いてもよろしいでしょうか?上記からメール頂ければ幸いです。  
Res.4 by  無回答 from バンクーバー 2009/03/19 10:08:46

今日蕗の薹みそ作りました。冷凍しておけば通年大丈夫です。今年は出るのが遅いですね。メールを書いておきましょう。  
Res.5 by 無回答 from バンクーバー 2009/03/19 14:15:31

ちょっと便乗させてもらいました。私もふきのとう大好き人間です。ある公園に毎年今の時期ニョキニョキ蕾みがでてきているのですが、、、。日本の物って黄緑色ですよね。それがここのは紫色なのです。匂いはフキノトウそのものなのですが、毎年匂いをかぐだけで、怖くて食べたことありません。そちらのは日本のような黄緑色でしょうか?  
Res.6 by  無回答 from バンクーバー 2009/03/19 14:39:24

黄緑ですけれど・・・・。でも小さいときは赤紫のような苞の色ですよね。我が家のは日本の八百屋さんでよく売られている栽培種の水蕗系ですけれど、山蕗系の蕗の薹はどうなのでしょうか。大きくなったのは見たことありませんか?成長した蕗を見ればわかるのではないでしょうか。  
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