前から疑問だったんですが、パンに使うイースト菌とイーストインフェクションのイーストとは同じ種類のものなんでしょうか？
パンを捏ねててその手を洗わずに子供の口やお尻に触った場合ひょっとして菌が繁殖しないかなんて思ったりしました。
どなたかご存知の方おられますか？

おもしろい質問ですね。 　

違います
イーストというのは、名前じゃなくて真菌類の総称です
だから、イースト菌というのはへんなのです


極端なはなしとぴぬしさんは「佐藤さんと加藤さんは人類だから同じ人ですか？」ってって質問してるようなものです 　

なるほど。そうだったんですか。
総称だったとは。
そうですよね、もし一緒だったらパン職人はイーストインフェクションだらけってことになりますよね。
これで安心してパン捏ねできます。
ありがとうございます！