餃子の皮を作ってみようと思うのですが、canadaでは小麦粉はどうになってるのでしょうか？日本では薄力粉と強力粉を混ぜて作ったりのようですが、先輩主婦の方ぜひ教えてください。よろしくお願いします。

オールパーパスをつかえばいいですよ 　

書き込みありがとうございます。オールパーパスってなんのことですか？どこかの店の小麦粉のブランド名ですか?カナダに来てまだ３週間なので知識がありませんですみません。 　

All purpose と書いてある粉を買えばいいってこと。
読んで字のごとくいろんなものに使えるってこと。
ケーキ作りにもよし、パン作りにもよし、うどん作りにもいいってこと。いちいちそれに適した粉を買わなくても間に合うってこと。
この粉は日本でいえばうどんを作るのに適してる中力粉に相当。
当然餃子の皮もこの粉で作れます。まあがんばって作りなされ。

　

餃子の皮を買うということは選択肢に入っていませんか？

上手ならよいと思いますが、慣れていないと作るのが難しい上、器具を使ってかなり薄くしないと調理した時に生地がゴロゴロに固まり食べづらいし、まずいです。
　

手間隙考えたら、買ったほうが安そうですよ 　

安いパスタマシン（＄20程度）を買って作ると暇つぶしに面白いぐらい作れます。
パスタはもちろんうどん、種々の皮もOK。9段階ぐらいの薄さ調節ダイアルがあるので好きな薄さにのばしてどんどん作ると面白いですよ。
何でも簡単に手に入るけど、手間、暇、安さを考えなくてもいい人には手作りもいいです。
いろいろ一度にたくさん作ってくっつかないよう粉をまぶして冷凍しておけばいつでも利用可能。しこしこ歯ごたえの煮込みうどんなんか最高です。 　

確かにパスタマシンで餃子の皮作れそうですね。うちのパスタマシンはしばらく使ってなかったのですが、私も今度トライしてみます。 　

書き込みありがとうございます。早速作ってみます”。パスタマシーンでワンタンの皮とかも沢山作れそうでこれまたトライしてみます。ありがとうございました。 　

ヨコですが、すみません。
粉とお水はどのぐらいの割合で混ぜたらいいですか？