ターキーを焼くため、ロースターを購入したのですが、（蓋なし）
蓋をした方が、ジューシーに焼けると聞き、あせっています。

アルミホイルで、カバーすることも考えたのですが、
これから長く使う物なので、至急、返品しようかと悩んでいます。

時間がない為、少々焦っています。
どうぞよろしくご指摘お願いします。

問題ないですよ
30分おきに、ロースターにたまった肉汁を満遍なくかければいいです

オーヴンバッグを購入するという手もあります
http://www.reynoldspkg.com/reynoldskitchens/en/product.asp?prod_id=1790 　

でも、返品して蓋付のものがすぐ手に入るのならそうしたら？ただ、クリスマス前なので、返品は年明けからしか出来ない、と言う店が多いけど。 　

ふたがないこと事態は問題なしです、ふたなしで焼くというのもひとつの方法で、ふたなしのほうが皮の焼き上がりがぱりっとするのでうちはいつもふたなしで焼きます。

だけどふたがあればオーブンが汚れにくいという利点もあります。 　

みなさん、早速のコメントありがとうございました。
間違えた物を買ってしまったのかと、かなり焦ったのですが、
安心できました。
今、ロースト中です。
ありがとうございました。