カナダ系列スーパーしかない地域に住んでいて、日本食をなかなか手に入れることができません。そこで、あえて日本食を選ばずにアメリカやカナダのローカル料理を作れるようになりたいと思ってます。

これからの時期はターキーなども良く目にしますし、お手軽にできる夕食・昼食のメニューなんかでも構いません。レシピを増やしたいので材料と作り方を簡単に教えてください。アイディア料理でもOKです！！

私もターキー作りたいので、レシピ知りたいです！！ 　

http://cookpad.com/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94/%E3%82%BF%E3%83%BC%E3%82%AD%E3%83%BC 　

トピ主さんの希望ではないですが、、、。

私がカナダに来た13年前は、今ほど日本の物が手に入りやすくは
無かったので、こちらの普通のスーパーで売っているものを使って、
日本人の口に合うものを料理するのが楽しみでもありました。

よく使ったのは冷凍の魚類ですね。
Cod, Polloc など、タラ類はムニエルにしたり、煮付けにしたり。
赤っぽい皮のついたものも煮付けや、においが気ならなければ、
オーブンで焼き魚も出来ます。

また、色々な瓶のソースやドレッシングがありますので、
これらを工夫すると、また違った味が楽しめます。
チキンをイタリアンドレッシングでマリネして、
これをフライパンで焼いたりもしました。
また、砂糖の入っていないスムースのピーナツバターとジェリー分の
すいくないオレンジマーマレード、さらに醤油を適当に混ぜ、
チキンをマリネします。オーブンかフライパンで焼きます。
マーマレードや醤油が焦げ付きやすいので注意が必要です。

Firmのお豆腐は手に入りますか？これで、おからのようなものや、
手でぐにゃぐにゃにして（ポテトマッシャーでもできます）
たまねぎや、長ネギのみじん切りを入れて、甘辛く煮たり、
カレー風味にしてキーマカレー風にしたり。
甘辛く煮た物を使って、コロッケを作ったりも出来ます。
また、しょうが汁と出汁の素、塩で軽く味付けし、
３cmぐらいの平べったく丸めて、小麦粉を軽くはたき油で揚げれば、
がんものようなつくねのような感じになって、こもまたおいしいです。

また、最近作ったのは、会社のランチパーティーで大量のキャベツの
コールスローがあまったのをもらって来たのですが、
コールスローとして食べるのには飽きてしまったので、
これを水でさっと洗ってスープにしました。ちょっと酸味があって、
おいしかったですよ。