初めて巻き寿司を作るのに寿司桶を探しています。
何処に売っているか御存知の方教えてください。
また、作り方のこつなどがあれば是非教えてください！

うつわの館にあると思います。
３０ドル〜５０ドルくらいかもです。 　

どうしても寿司桶がないと作れないということはないですよ。
寿司飯の余分な水分を吸ってくれるという利点がありますが。
お寿司用のご飯を炊く時は2割ほど水を減らし、炊けたら熱いうちに寿司桶やボウルに移して合わせ酢を入れうちわなどで冷ましながらすばやく混ぜ合わせます。
完全に冷めてから海苔に乗せないと海苔が縮んで失敗しますので注意! 　

ポイント★寿司酢がよく酢混ぜ終わってからうちわで冷ませます。
よく同時にしてるように思われますが、これはプロの技です。


そうするとツヤがある見た目もおいしい寿司飯ができます。