by
cherry
from
Coquitlam 2008/08/17 21:28:36
Res.1様、
枝つきのチェリーは飾り用です。枝(stem)がついているのは枝なしのマラスキーのチェリーより、通常高く売られています。
ケーキを作ります。チョコレートケーキの間に煮たチェリーと、生クリームを挟みます。
本場ではサワーチェリーにキルシュをきかせて作るそうです。が、カンズメにはどの様な種類のさくらんぼうが使われているか書かれていませんし、食べたこともないので、あまり味気ないようなものなら、この、さくらんぼうの出回っている時期、生のを買ってきて煮ようかな?と思っていたのです(でも、多分酸味にかけるような気がします)。
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