こっちで売っているキャベツって、青い葉の部分が少なくないですか？２，３枚剥くともう芯ばっかりって感じで・・・。キャベツの千切りにしてもゴソゴソしてしまうし、多少炒めたってなかなか柔らかくならない！私は間違ってそういう種類の物を買ってしまっているのかな？キャベツは大好きなのですが、使うたびに硬いキャベツと格闘してます・・・。すみません、愚痴でした。

　わかる、わかる、その気持ち。

　お好み焼きに入れるときも、私はキャベツをゆでてから

　千切りにして入れたりしてるよ。

　日本のようなあの甘さとやわらかなキャベツには、であえないよね。

　

T&Tで売っている台湾キャベツは日本ものにかなり近いですよ！
私はキャベツはいつもこれを買っています。
千切りサラダもロールキャベツもお好み焼きも美味しく出来ます。 　

自分も大抵T&Tで売ってるキャベツを利用してます。
結構大きいですが柔らかいので胡瓜と一緒に塩もみにしても美味しいです。柔らかいキャベツは春なら何処の八百屋やスーパーでも売ってるけど今は時期じゃないのでやはりT&Tやチャイナタウンかも。 　

Ｓａｖｏｙ キャベツ、、、っていったかなあ、、、、。葉っぱは白菜みたいながらが入っているのですが、味はキャベツで、グリーンボールと言うあのかたいキャベツよりやわらかいです。私はグリーンボールはかわずに、Ｓａｖｏｙキャベツをいつも使っています。試してみてください。