今は日本にいて、パンつくりにはまっています。
日本ではオーブンで発酵の温度、３０、３５、４０度などを設定できますが、バンクーバーに戻ってから、それが手に入りますか？

手に入らないなら、買って帰ろうと思いますが、そちらで日本のオーブンを使えるでしょうか？

ご存知の方教えてください。

こちらカナダのオーブンの中に電球がありますよね
それを60ワットにして水を霧吹きするなり、沸騰したお湯の入った鍋を入れるだけでパンの発酵は十分にできます。
私ならわざわざ買わないかな〜。 　

うちのオーブンは発酵機能がついていますが、温度設定はできません。４０度くらいでしょうね。 　

うちは日の当たる窓のそばに置いてます。
それでも充分発行してますよ♪