タイ＆インドネシア料理を作りたいのですが、ソースや調味料はどこで買うことが出来るのでしょうか？
日本のレトルトのようなものや混ぜ合わせるだけでいいものを探しています。

そこら辺のスーパーで普通に売ってますけど・・・アジア系食品売り場に 　

タイ＆インドネシア料理を専門に扱っている店を探しています。
情報よろしくお願いします。 　

Hastings X Main に東南アジアのもの専門のお店がありますよ。
（タイとインドネシアだけじゃないけど・・・）
Hastingsの北側でMainとGoreの間だった気がします。
中でベトナムのサンドイッチも売ってました。 　

グランビルアイランドのマーケットのなかにアジア食品専門店があります。
調味料の他にレアな野菜など扱われてますよー。
少し割高かもしれないけど。