たしか５年くらい前までは、普通のスーパーで買えた気がするのですが、今は酒屋さんでしか購入できないのでしょうか？

料理酒は日系スーパーやアジア系グロッサリーで売っています。
ワインは見たことありませんが、こちらのお酒の規制で
日本からの本みりんはスーパーでは売ることはできないそうです。
（アルコールお度数による）
逆にリカーショップで日本酒は見るけど料理酒は売っているのですか？ 　

私の行動範囲のみの話で申し訳ないのですが、セーフウエイでは料理用のワインやシェリーを扱ってます。
ビネガーのセクションにありました。
ワインビネガーと全く同じサイズのボトルなので、紛らわしいんですよね…。
いつも行くスーパーには置いてないので、何か規制があるのでしょうかね？

リカーショップでもハーフサイズのワイン売ってますし、お値段もあまり変わらないんですが、フルーティーだったり特徴があるお酒やワインは、主張が強すぎてお料理の味を損ねてしまうので、私は料理用のワインやお酒を使ってます。 　

セーフウェイと、アジア系のグロッサリーストアですね。いつもセーブオンで買物しているので、こちらのお店も今度のぞいてみます。

ありがとうございました。