乾燥している部屋の中で、乾いてしまった大きなフランスパン。どうしたものかととりあえず、牛乳に浸してみました。
形がなくなるくらいまでよーく牛乳と混ぜてそこに卵(１-２個）を入れる。全部混ぜてどろどろになったら、それをホットケーキのようにフライパンに丸い形になるように流しいれる。中火で底側が固まったら裏返し、もう片面も軽くやく。
ホットケーキや、フレンチトーストよりふっくら柔らかに出来上がります。
そこにメープルシロップ等をかけてお召し上がりを。

ちなみに私はパンの耳があまったのを冷凍庫に入れてためておいたのも足しました。

食べ物はなるべく無駄にしたくないのですが、出てしまったもので作り上げた一品です。

子供にも大うけ。

うちは渇いてしまったパンは、おろし機でけずってパン粉にしちゃってます。 　

ブレッドプディング
古いパンはサイコロ状に切り、卵、牛乳、砂糖、レーズン、バニラ、シナモン、ナツメグを混ぜたものに１時間以上しかっり卵液（量はパンの量によって変える、例：パン６枚なら卵３個、牛乳１C、砂糖、1/2Cくらい）を吸わせ
る。パイ皿又はスクエアのオーブン皿に入れ上から良く押さえる。
ブラウンシュガーと刻んだウォルトナッツを混ぜたものをまんべんなく上にかけ、３５０Fのオーブンで１時間、出来たら少し冷ましてから切って、どうぞ。残り物で作ったとは思えないデザートに変身します。 　

乾いてしまったフランスパンは，表面を水で思い切り濡らし，オーブンに入れて６，７，分くらいベークします．あっという間に，かりかり，ふかふかのフランスパンに再び変身．あまり温度をあげて焼くと，中身がまだ湿っているので，中温で長めにベークする事をお勧めします．