こちらではRESPと言う政府の学資に対する補助がありますが、日本民間の積み立て+親の生命保険のハイブリッドとはシステムが多少異なります(探せば同じような仕組みの物もあると思いますが)
個人的には掛け捨ての生命保険と積み立てを別にやる事でコストダウンが出来ますので下手に日本のようにラッピングしてあるよりも何ぼもマシかと思いますよ。
積み立ての方でしたら個人的には10年以上の投資or貯蓄になると思うので適当な株式インデックスどのファンドか今ならサブプライム問題で大幅なディスカウントになっている債券型のファンドなどが宜しいのではないかと。
通常の定期ですら日本の金利よりもかなり利回りが高いですがインフレ率も高いですのでご注意ください。
一応関連リンク張っておきますね。
https://www.jpcanada.com/info/money/money_007.html
気になるようでしたら問い合わせてみてはいかがでしょうか?