Employment standards のウェブサイトを見たけど見つけられなかったのでここで質問させてください。
仕事をやめるときのnotice は最低でも2週間前ですか？それとも1月前ですか？
オーナーにしてみたら、なるべく早く通知してくれたほうが助かるというのはわかるのですが、法的なことが知りたいです。
よろしくお願いします。

二週間で良いんですが一ヶ月前にわかっていて上司との関係がしっかりしているなら(辞めるんだったら仕事教えるのももったいないからもう来なくってもいいよなんて言うようないい加減な会社でなければ)早めに言ってもいいんですよ。
二週間Noticeは実は雇われ側に義務はないんです。最低のマナーとして二週間前にNoticeを出すべきと一般的になっているわけです。
一方雇用主が解雇する時はプロベーション期間を終えていることを条件に最低二週間のNoticeか即解雇の場合は二週間分のお給料が保証されるわけです。
ちなみにプロベーション期間中はNotice無しで解雇も可能です。

それから二週間Noticeの義務はないと書きましたがやむを得ない理由がない限りは二週間のNotice出してくださいね。最近の若い者は〜とか○○人は〜とか言われたくないですよね。