君がここに書いてあることをそのままその友達に言えばいいのだよ。
断るたびに言い訳を考えれば、君も疲れるし、友達もいい気は
しないだろ。
君がそういうのが好きじゃないと言えば、友達も納得して今後は
誘ってこないと思うし、君ももう断る必要が無い。
実に簡単なことじゃないか。

　

とぴぬしのように、多人数での会合とか食事が苦手な人はいますよ。
相手がそれを知らないので誘ってくるんだと思います。
ちゃんとそういうのが嫌い、苦手とはっきり言うのが一番です。
一度自分も知人をサークルに誘ったことがありますが、大勢の人と合うのは性に合わないのでいや、と言われてからは誘うことはしません。そうすれば毎回断る理由なんて考えなくてもいいんだし。 　

Ｒｅｓ１に激しく同意 　

「私はそういうの苦手だから行きたくない。」

そう言えばすむことでしょ？他人に相談するまでもないような・・ 　

トピ主さんとルームメイトの関係はどうなの？ルームメイトとのつきあいは持ちたいなら、「私大勢は苦手なんだけど今度二人でゆっくり食事しない？」とか言ってみたら？