こちらのキャベツってかたいですよね。
日本に居たときのように料理してもかたすぎて美味しくないんですが、
硬いキャベツでも美味しく食べられるようなレシピご存じないですか？もしくは柔らかくする料理方法などおしえてください。

グルメの欄に行きなさい。 　

ポトフはいかが？
それにキャベツもいろいろ種類があって
やわらかいものもありますよ。
とりあえず、煮るお料理がいいのでは？ 　

キャベツに種類！！
いつも行くスーパーには、一種類しか置いておりません・・・。
もしかすると何種類か置いてあるのかもしれませんね！　探してみます。

そして煮る料理で試してみます。こないだは、焼きうどんだったので。。。
ありがとうございます。 　

T&TやOsakaスーパーマーケットでみかける（いつもあるとはかぎりません）TAIWANキャベッジは炒めるとおいしかったです。
　

すみません
説明不足で・・・。

あの、いわゆる日本で行ったら春キャベツと普通のキャベツ違いますよね？
そんな感じに違うんですよ。
T&T、ヤオハンなどは比較的やわらかい（日本のような）キャベツです。
また、オーガニックキャベツは少し硬くて苦味というか？渋みというか？あるかもしれません。
たまたま、我が家は今日はポトフです。
そう、硬いキャベツだったのでポトフにしました。
探してみてくださいね。 　

ツナ缶の汁をフライパンに全部いれてそれでキャベツを炒めツナを加えて更にいためて、ちょこっと醤油かけたらおいしいですよ！！！友達の母親がやっててかなりおいしかったです！かたいキャベツも汁で柔らかくなるし。 　

あ!思い出した。
上の人と煮ているけど
コンビーフとキャベツを炒めても美味しいですよ。
唯一、ダンナの十八番です。 　

サボイキャベツ（表面がしわしわ）ならどこのスーパーにでも売っているし、柔らかめなので料理が短時間でできるかも。ロールキャベツなども巻きやすいので、料理によって買い分けています。
普通のキャベツはスライサーで薄くしてサラダにする。蒸し料理、スープなどに合います。