結局、CICのサイトで見つけることができたのはこれだけでした。
http://www.cic.gc.ca/english/pub/work-temp.html
ここの、「Changes to your employment situation」というところで、
If you are offered another job in Canada, you cannot start the new job without the approval of CPC-Vegreville.
必要な条件とかどうやって approval を得るのかとか具体的なことが全く記載されていませんね。
もし知っている方がいましたら教えてください。自分でも移民局に問い合わせてみます。