日英両語での履歴書を送ってくださいと言う求人を見かけたんですが、　これは二つ履歴書を日本語版と英語版を送ると言う意味なのでしょうか？

私も知りたいです！！ 　

そうですよ。雇い主側は日本語、英語両方の語学能力を見たい場合が多いのではないでしょうか。履歴書を見て、どれくらいの英語、日本語の能力があるか分かるからだと思います。英語版を送る際にはカバーレターをお忘れなく！ 　

日本語の履歴書ってＰＤＦとかでいんですかね？ 　

日本で売ってる履歴書が手元にあれば簡単ですが、ネットで探したり、それでも見つからなければ、ご自分でフォーマットを作られたらいかがですか？英語版のようなフォーマットで日本語で書くとか。要は、雇用側があなたの履歴と（日本語能力も？）見られればいいということでしょう。