題名通りなのですが、おいしいご飯の炊き方を教えてください。うちにある炊飯器で炊くとおいしく炊けないので、最近は鍋で炊いてるのですが、うちの炊飯器よりはおいしくたけるのですが、米が鍋について洗うのが大変です。なにかコツがありましたら教えてください。

象印のマイコンが入った炊飯器なら安い米でもおいしく炊けます 　

私もカナダにいた時は、鍋でごはんを炊いてました。おこげができることもあって、鍋炊きの方が美味しく炊けるし好きです。
他の人にとっても美味しく炊く方法かどうかはわかりませんけど、私は大き目の鍋を使ったり、お米をとぐ際はつぶさないように気をつけたり、水加減は少し少なめに入れ、炊く前に30分間セットしたままで置いたり、火加減を強火→弱火と調節したり、10分は蒸らしの時間を作りました。
あと、鍋についたお米を落とす方法ですけど、水を入れてもう一度沸かせば落ちると思います。力を入れてこすらなくてもいいですし、薬を使わなくても、お米に限らず他のどんなものでも、こびりついているものが落ちました。
参考になりましたかしら・・・？上手くいくといいですね。 　

自分の炊き方はふたをし沸騰して鍋から湯がこぼれるまでは強火。そしてそのあと20分間は超弱火。そして火を止め鍋を10分間蒸らす。ふたは湯があふれない限りはずっとしておきます。
ほかの上手く炊くポイントは水と米の割合でしょうがこれは米によって変わってきますね。
でも自分の炊き方だとほぼ1時間かかってしまいます……でもおいしいですよ♪ 　

丁寧なご回答ありがとうございます。早速明日試してみようと思います。