カナダにきて初めてジャパドック食べましたが、ウィンナーの皮が厚いのが気になりました。

買ったことがないですが、スーパーのウィンナーも似た様な感じですよね？

おすすめあったら教えて頂けると助かります！

コストコにあるJapanese sausageがめちゃくちゃ美味かったですよ！
ちょっと高いけどウチでよく使ってます。

美味しいと思うけど、シャウエッセンみたいではないね。アレ系は出会った事無いね、日本のやつは肉自体MSGやら味付けした上で食感が変わる部位を混ぜてるけど、こっちのは普通に腸詰めだからねー。

ってか日本のソーセージって、味がおどろおどろしくて気持ち悪くて食べられない。

↓そろそろ僕の皮付きウインナーはいつでも食べ頃とか言い出す奴が現れるころ

おどろおどろし‐い
《形》
目で見て驚くほどだ。仰々しい。

味には使わない言葉

また揚げ足取りのバカが出た！

好みだろうしね、ただシャウエッセンって「豚肉」と「羊の腸皮」だから、あまりこっちでは見ない組み合わせ。

もし作るなら豚ひき肉を挽く具合変えて2種類＋sheep casing
https://www.amazon.ca/Sausage-Casings-Natural-Collagen-Homemade/dp/B09FF9DSZW/

牛ひき肉に味の素とチキン粉末ブロスを混ぜ込んで作る感じかなぁ・・。

多分そこまで難しくはないと思う。ただ面倒くさいだけで。

なるほど！
自分で作る手法があるなんて面白い‼︎
コストコもチャレンジしたい。まだ会員ですらないけれども。。会費高いと感じてしまうのだが、割に合うから通うんでしょうかね。

コストコ、ほぼ肉しか買わないけど他より安いと思う。

ソーセージは買ってみたけど、あまり好きじゃなかった。
シャウエッセンとは違うかな。
こっちのソーセージは練り物っぽいんだよね。噛んだ時の歯応えがない。
コストコのソーセージもそんな感じだけど、少しはマシかなあって思いました。
だけどリピはしてないです。

シャウエッセンの皮って人工的に作ってるものだって聞きました。
パリッとするように作ってるって。

発売開始時期から考えると、人工皮は作れない(培養する技術も無い時代）上に、羊皮と明示してる（もし人工なら虚偽記載になる)ので、それは想像でしょうね。

シャウエッセンの皮は、羊の腸ですよ。天然です。

ヨーロピアンスタイルソーセージはシャウエッセンよりフランクフルトに近い仕上がり

>シャウエッセンの皮って人工的に作ってるものだって聞きました。

こんなデタラメを書き込む人もいる