食品に疎いのですが、先日YAMASAの醤油を購入しました。少し古めかしい印象のパッケージ。

サーモン丼の味付けの一つとして使用したところ、とてつもなく濃くて驚きました。

ネットで調べていると、カナダの醤油は基本的に濃いものが出回っているようですが、薄味のものがあれば教えていただきたいと思い投稿しました。

よろしくお願いします。

古いんじゃないですか？
味噌や醤油は生きているので、常温で保存していると熟成が進み味が変わってしまいます。
あるいは、日本製じゃないとか。
以前、Yamasa は日本製、Kikkoman はアメリカ製だったため、Yamasaを買っていました。
今は、日本製ではないYamasaがあるのですかね。

コメントをありがとうございます。

醤油は来年の暮れまで期限があるので古いというわけではないです。
スープ系にしたらちょうど良いのかもしれませんね。
また他の醤油を購入してみようと思います。
ありがとうございます。

スーパーストアや、ウォルマートのブランドだと、減塩タイプが売ってます

もしや薄口しょうゆを探している？

コメントをありがとうございます。
食品には疎いのですが、味が薄ければ何でもOkです。
（水で薄めてください、とか意地悪なこと言わないでね。）

日本にいる時は、キッコーマンしぼりたて生醤油を使用していました。
青いパッケージ。

現在、使用している醤油はたまり醤油かもしれません。
こんなに濃ゆ〜い醤油は初めて。。