新聞によるとケベック州からの日本入国がなんの規制も無くなった。と、ありましたが詳しいことを教えて下さい。b,c州からは3日間のホテル管理が必要です。

どの新聞でいつの記事ですか？
確かに12月の22日から27日はそうでした。
今はカナダ全土となっているので、ケベック州含まれているはず。

1/4(日本時間)の情報で「１２月２２日午前０時以降、カナダ（ケベック州）及びルーマニアからの帰国者・入国者について、検疫所の施設での待機を求めないこととします。」だそうです。

https://www.anzen.mofa.go.jp/info/pcwideareaspecificinfo_2021C167.html

ケベックの状況を把握していないのでしょうか。

1さんのおっしゃる通り、今はケベック州も含まれていますね。

令和3年12月24日、指定された国は以下のとおり（措置開始は令和3年12月25日午前0時（日本時間）から。カナダ（アルバータ州、オンタリオ州、ニューブランズウィック州、ノバスコシア州、ブリティッシュ・コロンビア州）については既に「オミクロン株（B.1.1.529系統の変異株）に対する指定国・地域」として指定済み。）。
カナダ全土、マルタ

トピ主さんも、res2 さんも情報が古いです。
状況は刻々と変わりますので、古い日付の公告を見て勘違いしないよう気をつけましょう。

隔離対象地域は日本の平日はほぼ毎日更新されてますよ。日本時間で22:00頃
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000121431_00209.html