こっちの牛肉はミンチは食べれますが普通のやつ臭くて食べれません。そしてサーモンは高いしほかの魚もいまいち。で、レシピの幅が狭くなります。なんか簡単で美味しいオススメレシピありますか？

サーモン安くない？？

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安いですよね。ペスカトリアンなので助かってます。

サーモンは一切れ買おうと思うと高いけど、半身を買えば結構安い。

サーモン20＄位しませんか？

冷凍サーモンの方が安いですよ。

良いのは輸出に回すから、国内に出回るのは高くて質が悪い。

フランスのお菓子
尼さんの屁　の作り方を教えてください。

検索すればすぐ出る

ペ・ド・ノンヌ（pets de nonne）というフランスのお菓子を紹介します。

この言葉を直訳すると「尼さんのおなら」となります。

pet　ペ　は　おなら

nonne　ノンヌ　修道女、尼さん

ノンヌのペだから、尼さんのおなら。

かためのシュー生地を油であげて、砂糖をふりかけた素朴なお菓子です。ドーナツの仲間ですね。

牛肉が臭いなら臭み取りをしてみては？

水で洗う
牛乳やヨーグルトに漬ける
水に重曹と塩を入れて浸す
などなどあります
詳しくはネットで調べてみてください

トピ主さんが言っている ”普通のやつ” というのは、ひき肉以外の牛肉のことですか？
でしたら、豚や鶏はどうなのでしょうか？
カナダの豚肉は日本にも輸出されていて、比較的安価で食べやすいと思います。
豚キムチとか豚キャベツとか作ります。豚の匂いが気になる場合は、
お酒（塩入でも可）でもんで30分ぐらいおいておくとましになると思います。
豚キャベツはホイシンソース（オイスターソースか甜麺醤でも可）で味付けします。
キャベツは、Flat キャベツ（ひらったいやつ。柔らかいの）を使ってくださいね。
簡単です。
チキンソテーも時々作ります。こちらのチキンは骨なしだと皮がなくて、皮つきだと骨が付いているので、
皮が好きな私は、骨付きのもも肉（サイ）を買って自分で骨を取って使います。
レモンペッパーがお気に入りです。また、瓶詰のパスタソースをソースにしたりもします。
他には、野菜中心にポトフなどはどうですか？

チキンモモ肉を一口大に切る
それをビニール袋に入れてすりおろしニンニク、すりおろし生姜、すりおろし林檎、醤油、日本酒を加えて揉む
しばらく寝かせた後に焼く

またはスターチ付けて油で揚げる

豚肉は寧ろ日本より美味しいと思ってるけど。

牛肉は（そこそこ）高いのは旨いよー、お勧めはCostcoのテンダーロイン。でかいパックに入ってて、1kgで$150位のステーキ用だけど柔らかくていける。

https://www.costco.ca/argentinian-beef-tenderloin-1.13-kg---1.6-kg-(2.5-lb---3.5-lb).product.100511320.html

多分、日本で同じグレードだと5倍位しそう。

簡単レシピだと、これガーリックと一緒に焼いて、玉ねぎを下ろしてグレービー（肉汁）に醤油と赤ワインで一煮立ち、ワサビを一寸たしてステーキソースにすると「日本人」には美味しい味になるよー。

あとは「CrockPot」なりスロークッカーがあれば、丸まるのチキン（この前Costcoで3羽20ドル程度）と水、醤油、砂糖、酒、玉ねぎ、大根、ショウガをぶっこんで20時間位低温調理で放置。

これは鳥の代わりにでっかい豚ショルダーとか魚ぶっこんでも、大概うまくなる。まぁ醤油とみりんと酒と同じ組み合わせだから、まず失敗しない。

基本、低温調理はぶっこみ放置だから簡単になるよー、カレーなんかでもOK。
丸ごと豚肩ブロック2kgのぶっこんで、玉ねぎをみじん切りで3個、ルーを2箱つっこんで60時間位で、激うまカレーになる（これは肉とルーしか残らないから冷凍可能）

ビーフシチューもアイラウンドとかの硬くて安いにくを大きめに切って、スロークッカーにつっこんで、缶のビーフだし汁（か粉と水）と$1で売ってるグレービーの元（粉）を少々入れて野菜いれて2日位煮込むだけ。

Res.13さん、コロナが落ち着いたら白ご飯持参でお家に遊びに行ってもいいですか？

えーーー
こっちの豚はどこで買っても臭くて。。。
チキンと牛はそこまで気にならないんですが。。。
どこで豚肉買ってらっしゃいますか？

13

炊飯器でもできますか？

横だけど、炊飯器だと短時間で高温すぎるんじゃないかな？