僕が探しているのは2019のItalian Day on The Driveで人生で初めて食べたパニーニです。
肉は豚肉でバジルソースがかかっています。とろとろでめちゃくちゃ美味くて感動しました。値段は5-7ドルほどでした（覚えてないです泣）
サラミではなかったです
おそらく、【Via Tevere】のwood-oven paniniと推測したのですが、いくら探してもネット上にパニーニの写真などが無いので分かりません(TT)
販売していた場所はこのお店のすぐそばでした。
本当にまた食べたくて困っています。
パニーニの【写真、店名、商品名】などなにかあれば教えてください

去年末にイタリアに行ってパニーニを食べましたが、本場はソーセージとチーズ、レタスなどで、BCで食べたものが忘れられません

お店の情報は分かりませんが、もしかしたらItalian Day用のメニューかもしれませんよ。

ありがとうございます。
たしかにそうだったのかもしれませんね…(TT)
次開催される4月にまた聞くかもしれません（日本にいるので）

Via teverre のfood truck menuだと思われます。。yelp で探すと写真とか出てきます。私も大好きでItalian fes行くたびに買ってました。
https://streetfoodvancouver.com/via-tevere/

https://www.yelp.ca/biz/via-tevere-neapolitan-express-food-truck-vancouver

food truckがあるみたいですよ〜

Paniniは本当に美味しいですよね。一時期はまってしまいあちこち食べ歩きました。お店によって味は皆違い、店主のこだわりでPaniniのブレッドをお店でBake、そんな店もありました。でもいつの間にかそこは消えましたよ。一時期ここでもブームでした。

日本にはないのかな。PaniniはあのBread次第で味が決まります。もしあのBreadを見つけたら、
自分で中に挟むものを色々工夫してその忘れられない味に近づけては如何ですか。でもPanini
専用焼き機を持っていないといけませんよ。私は持っていますからよく作ります。