今は雇用主が決まっているLMIA取得済みのwork permit保持者しか入国できないというのが私の認識です。
トピ主さんが持っているワーホリビザと言うものがopen work permitなのか、日本で申請して空港でopen work permitを発行してもらう為の引換証のどちらかでも話が微妙に条件が違いそう。。。
日本からワーホリ申請後に一度もカナダに入国していない場合、work permit自体は空港で発行されるので、トピ主さんがビザだと思っているものは実はビザではなく引換証の可能性も。
あとビザの延長もすでにカナダ入国しているwork permit所持者でかつLMIA取っている人が対象であって、ワーホリのような雇用主が限定されていないopen work permit保持者が対象とは説明上読めないのですが、、、
こういう件はきちんとプロに聞いた方がいいですよ。