ウイスラーでも良いのですが、日帰りでゴンドラだけ乗りに行くのは運転も含めて体力的にキツイのかと考えてしまい、他のアイランドで日帰りで行けて遊べる何かがありましたら、ご意見おねがいします。

Bowen Island

車の運転だとフェリーを利用すると思いますが、
観光シーズンだとフェリーの予約して行くと思います。
時間に余裕を持ってフェリー乗り場に行き、そこから車の列に並ぶ。
フェリー乗り場周辺だけで結構な時間を取られから、
更に観光地となると日帰りだと時間的に厳しいと思います。
フェリーに乗るだけの目的とすれば気が楽です。船上で景色を眺めるだけでも楽しい。

私だったら、楽に運転できる距離で行った事が無い町の評判の良い若しくは悪い
地元レストラン目的のドライブかな。
評判の悪いレストラン、、、、どれだけ悪いのか興味がある。

ちょっと足を延ばしてオリンピック半島はいかが
Ｉ５を下ってバーリントンでルート２０、デセプションパスを見てキーストンからポートタウンゼントにフェリーで渡る、夏は予約しておいた方が良い（往復）
古い街並みを見て、名物のピザを食べる。
時間があればオリンピック国立公園、フューリーリッジ、ソルダック温泉、ラプッシュ海岸など

体力的にキツイ、、、って、シニア世代ですか？

ウィスラー日帰りできますよ。未だ日は長いし、150キロ程度ゆっくり運転して楽しめます。

Hopeまで150 キロ程度楽しめます。7号線沿いに田畑観ながら運転、途中Mission, StavelakeのPowerhouse 見学、Harrison mill, Agassiz, Harrison hotsprings, Hope のOthello tunnels 散策。
帰りは3号線直行で帰るのおすすめ。

フェリーでアイランドは、待ち時間が長い場合、フェリーだけで往復6~7時間あり得ますので日帰りは大変。

何処に行くにしても日帰りはお勧めできません。やはりせめて1泊はしてホテルも楽しんでは如何ですか。