ここバンクーバーでライザップのようなトレイニングをしているジムもしくはトレーナーの方をご存知の方いらっしゃいましたら教えてください。

ライザップは知りませんが、どのジムにもパーソナルトレーナーが居ると思うので、そういう人を雇って一対一でプランを練ってトレーニングしてもらうのが一般的と思います。