現在、shawのinternet75を利用しており、街中でもshawopenのwifiを利用しています。

shawのインターネットサービスを利用している場合、shawopenとhotspotを利用できるようなのですが、両者の違いは何でしょうか？
hotspotも利用した方が良いサービスなのでしょうか？

よろしくお願いします。

違うものがあるわけではなく、同じものではないですか？
Shawには、契約者が街でネットにつなげられるサービス「Shaw Go Wi-Fi」があります。
その Shaw Go Wi-Fi のネットワークの名称は「Shawopen」です（ネットに繋げる際にはこの名称のネットワークに接続すると思います）。
そして、一般的に、Wi-Fi の電波が届く場所（スポット）のことを、hotspot と呼びます。
なので、Shaw の場合は、ShawのWifiが届く範囲のことを Shawopenのhotspot あるいは Shaw Go Wi-Fi の hotspot と呼ぶだけのことと思います。

ShawのWiFiサービスのSSIDはShawpasspointというのも存在するよ。
たしか、Freedomの契約者ならアクセスポイントを選択するだけでSIM認証でパスワードとかを入力しなくても使えるはず。