インターネット契約で15を契約している方にお聞きしたいのですが、
15で問題なくyoutubeなどは問題なく見れますでしょうか?

あまりにも高いので節約してみようと思っています。
よろしくお願い致します。

参考までに

「スマホサイズなら1.5Mbps〜3Mbps程度の通信速度でOK。
テレビでも5〜6Mbps程度あれば、十分綺麗な画質で視聴可能となってます。
5インチ程度のスマホ画面なら、SD画質（480p）でも非常に綺麗ですから。

高速な回線速度が求められるのは、4K解像度の映像。
4Kストリーミング再生ともなると25Mbps以上と、
アナログ回線や、モバイル回線では厳しくなってます。」
引用元:https://osusumehulu.com/?p=1141

Shawの15は下り速度15Mなので4Kの動画じゃなければ大丈夫でしょう。
うちは別のプロバイダですが、未設定の繋ぎっぱなしだった時は通信速度が3M程度でしたが、NetflixもYouTubeもHD画質で普通にみれました。