訳あって天井の塗装をすることになりました。

ペインターは養生をした後、スプレーで塗装しました。しかし、そのあとフローリングの床がザラザラします。

粉のようなものを掃除機で吸い取り、水で薄めたアルコールで床を拭きました。それでも以前と同じ感じにはなりません。
ざらついてると言うかなんというか、ツルッとしてないんです。

日がたって取れなくなるのは嫌なので、何とかなるものなら掃除したいです。

どうすれば良いのか教えてください。

ペインターに聞きましょう

コンパウンドで磨いく。
表面の仕上げまで削った場合は再仕上げ。

床を養生して全面覆ってからスプレーペイントしたんですよね？だったら多分養生カバーの滑り止めが劣化していて養生カバーからポロポロ剥がれて床についたんだと思う。
イケアとかの安いラグの裏の白い滑り止めのゴムみたいなやつ、って言えばわかるかなー。それなら、薄めた食器洗い洗剤で床を濡らしてマイクロファイバータオルでゴシゴシ擦れば落ちるよ。