2月12日はFamily Dayですが、これもお給料は多くもらえるんですか？
1.25倍か、1.5倍ですよね？？

職種によります。

週に何時間働いているかにもよります

そういうのはコントラクトに書かれていると思いますよ。
雇用形態、勤務形態で変わりますから
ここで質問するより会社から貰った書類や上司に確認するべきです。

そうなんですね！どこでも（法を遵守している職場なら）支払われるのだと思っていました！
ちなみに個人で受注して納品するような感じの仕事ではないです。
ただの時給でお土産やさんの販売員です！

To be eligible for statutory holiday pay an employee must:

Have been employed for 30 calendar days before the statutory holiday and,
Have worked or earned wages on 15 of the 30 days immediately before the statutory holiday.この条件を満たしてますか？