コンサルタントを通して、ビザ申請をおねがいしようと思っています。が、
飲食関係では去年から、ビザの延長や更新は不可能であると
友人らからの情報とカナダ移民局でも聞きました。また、飲食で取る場合は
最低賃金以上に支払われていることを証明する(オーナーとは口実で
支払われている偽造の証明)を提出するとも言われています。
これは、もう諦めてビザの更新を辞めておいた方がいいのでしょうか？
コンサルタントも信じがたいし(かなりの金額を払っているので)
オーナーとの書類合わせも嘘口実で、そこまでしてビザ更新したいのも
なんだか納得がいかないので、経験者の方いたら情報をお願いします。

友達が同じ状況でしたが、友達もギリギリまで悩んで結局帰国しました。少しでも可能性があるなら良いけれど、移民局が無理というなら違うカテゴリーで応募するなどしたほうが良いと思います。