バンクーバーのジャパレスでワーホリビザで働いています。法律上バケーションペイはビザの種類や雇用形態、期間に関係なくもらえるものなのでしょうか？

雇用形態次第。雇い主に相談してみましょう。

もらえます
ただし、雇用形態にって、
プールされておかずに、毎回４%上乗せになっている場合もありますよ

雇用形態の違いについて詳しく教えていただけませんか？今は週4~5日、40時間ほどシフト制で働いています。明細にはバケーションペイは含まれていませんでした。

https://www.labour.gov.bc.ca/esb/facshts/annualfact.htm　こちらを読んで下さい。

日本語で簡略化されたものもあります。https://www.labour.gov.bc.ca/esb/facshts/translations/japanese/annual_vacation.pdf

基本はこれです。
Vacation Pay　（https://www.labour.gov.bc.ca/esb/esaguide/#13）
When an employee takes a vacation after completing one year of employment, vacation pay must be at least four per cent of the employee’s total earnings from the previous year.

After five consecutive years of employment, vacation pay increases to six per cent.

A person who is employed for less than one year is not entitled to take a vacation, but must be paid four per cent vacation pay on termination of employment.

Vacation pay is not payable if a person is employed for five calendar days or less.

要するに、トピ主さんの場合はワーホリなので1年以上働くことは無いので、今毎回のチェックに入っていないなら、最後のチェックに4％上乗せされて支払われます。

日本語のリンクにある具体例２と同じケースです。

追加です。

＞バケーションペイはビザの種類や雇用形態、期間に関係なくもらえるものなのでしょうか？

雇用形態に関係なくもらえます。ただし農場で働く場合は別です。期間は5日間かそれ以下しか働かなかった場合はもらえませんが、6日以上働いた場合はもらえます。下記参考にしてください。

最初に貼ったリンクからの抜粋です。

Eligibility

Employees who are employed for five calendar days or less are not entitled to be paid annual vacation pay. Vacation pay for farm workers who are paid a piece-rate for harvesting is included in the piece rates. All other employees earn vacation pay on all wages earned from the first day of employment.

After being employed for 12 months, an employee becomes entitled to receive an annual vacation.

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