両替屋よりも安全でとくになるのでしょうか。

おそらくネット情報の為替で交換するので、両替屋と違って手数料が発生しない分お得でしょう。
しかし素性のわからない人間に連絡先を教えないといけないこと、また素性のわからない人間があなたが確実にお金を持ってるという情報を得てること。これを考えると安全とは言い切れませんね。
あと、商売じゃないので両替出来る金額に限度があるのもデメリットですかね。

バンクーバーなど日本円の需要の高い都市に住んでいる場合は、少額ならメリットあんまりないですね。
日本なら、発表される為替レートと、両替屋が提示するレートが大きく違うので、メリットはあると思います。

私は日本のクレジットカードで買い物をする時があり、逆に収入は全てカナダの銀行へ入ります。
そういった時に、日本の銀行口座へオンラインで振り込んでもらい、こちらはカナダドルを現金で相手に渡すという方法が非常に有難いです。

日本の銀行口座へ収入があり、カナダで生活をする家族のメンバーがいるので、丁度ラッキーという事で交換していますが、もし家族がこちらにいなければ、私もこういった他人と交換する必要性が出てくるかと思います。

ちょっとレアなケースですかね。