今年は豊漁だそうですが求めやすく美味しいサーモンはどこで購入したらいいですか？

別に豊漁という訳ではなく、４年ぶりにフレーザーのサッカイ漁が解禁になっただけ。もともと他の地域からのサッカイは、前からスーパーで売ってる。フレーザーよりナス・スキーナのサッカイの方が美味しいと言われてる。

この回答は難しいですね。お店もその時々によって何処から来たサーモンかが
違いますから味も違います。私は今回あちこちの店で買いましたが、一番脂がのって
美味しいと思ったのはノースバンのSuper storeでした。大きいのを選んで買ったので
良かったのかも知れません。フレーザーの紅は美味しいと評判です。

昨日コスコに行きましたが、結構良さそうな紅がフィレにカットして売られていました。

漁師が直接売ってくれるところを知っています、小さいのが一匹１５ドル、大きいのは２０ドル、頭付き、はらわたは取ってあります。
油がのっていて美味しい、目玉とチークは特に美味しい。
今晩は刺身を食べる。

漁師（特にファーストネーションの人）から直接買うことは、違法の可能性があるので気をつけましょう。

ファーストネーションの人からサーモンを買ったことがありますが、骨がやけに多いサーモンでした。

ちょっと疑問の思ったんですが、それは本当に骨が多いサーモンだったんですか？
いや、魚のさばき方を知らない方がさばいたから、（もしくはめんどくさがって）小骨を取らずに残っていたんじゃないとかではないんですか？

自分はいつも小骨をピンセットでとるので、小骨があるサーモンってのは当たり前だとおもっていました。
それとも、とるべき骨が多かった、という意味だったのかしら？