日系のお店じゃなくて、その辺にあるようなスシロールに乗っているとびっこを食べているこどもがいきなり、これって偽物？
丸くないよ。ゴムみたいだよ、といったのですが（笑）。ちょっとありえそうだなあと思いしました。こっちの安いであろうとびっこ、、、あれ本物でしょうか？ししゃものこを使うというのも聞いた事がありますが、合成的な生ものじゃなかったらと思うと怖い！日本人経営のお店ではありませんので！日本でとびっこって食べた事がなかったので、こっちでスシロール系に多量にかかっていてびっくりです。

とびこは、トビウオの卵ですね。
イクラは高級なので人造いくらというのが存在するようですが、トビコはわざわざ人造するほどのものではないと思います。ただ着色はあると思いますが。。。

それって、“わさご”ではないですか？とびっこよりは赤いですが、わさごはオレンジ色してます。とびっこがないとよくわさごが代わりにでてきますが。とびっこよりも小さい卵です。

イクラととっびこは間違えないでしょう。まったく違います。

とびっこって。。。笑
とびこ、ね。

このとびっこコードが付いてる！偽物ダァ〜！！

>イクラととっびこは間違えないでしょう。まったく違います。

このトピとレスを読んでも、いくらととびこを間違えてる人なんていないと思いますが（どこで読み間違えてるのやら）

横ですが、とびっこ、というのはトビウオの卵の塩漬けの登録商標らしいです。

わさごは「まさご」のことですか？オレンジ色でとびこのプチプチした食感とは違うものですね。とびこはゴムのようというのは、弾力性があるからということでしょうか。いくらと違い、合成品とか偽物を使っているというのは聞いたことがないです。

あんな小さなものを合成で作るなら、本物よりコストがかかるでしょうね。

日本人経営だから安心って考え方が怖いわ

とびっこはクリネックスのように商標だったんですね。出回っているのはわさご？かも知れません。もちろん着色していますが。安いのでしょうね。欧米人というと魚卵（キャビアはどうか知りませんが）に嫌悪感を示す人も多いと思いますが、なぜとびこ（とびっこ）は例外なのでしょうか！スシがヘルシーと思って食べている人は意外に魚卵のコレステロールというのもは気にならないのかと思います。もしかして魚卵って知らないのかな？とも。結構ロールにどばっと乗っているので。私はとびこ（とびっこ）は日本のおスシでは食べた事がほとんどなかったというか、あまり見なかったので、味がわからず、こちらのスシロールに乗っているものと味の比較ができませんが。何て言うか、身欠き鰊という地方の乾物がありますが、わかります？そのような味がして、マズイとおもいました！かずのこやキャビアとも違うし、油っぽいというか、ナンプラー？っぽい、というか何なのかわかりませんが．．．。味わって食べてみてください！

日本人経営だって同じようなものを使っていると思います。安いからドバっと乗ってるわけだし、ガリのようなものなんでしょう。ただここに日本人経営の方もいらっしゃると思い書かないだけです。毎日とびっこを食べるわけではないですし。

おいしいいくら食べたいです。

とびこは、トビウオの卵で色は赤い。
まさごは、シシャモの卵で色はオレンジ。

とびこの代替でまさごが使われることがあるみたいなので、まさごのほうが安いのしょうか。
味も食感のあまり変わらないと思います。

どなたかも言われていたように、わざわざイミテーションを作るほどの高級食材ではないですし、そのほうがコストがかかるので、偽物である可能性は限りなく低いと思います。

魚卵に嫌悪感を示す人が多いのかどうかは知りません。どこで聞かれた情報でしょうか？
キャビアがこれだけ食材として知られていることから考えると、個人的には魚卵＝嫌悪というイメージはないように思いますし、またとびこが例外ということもないように思います。
単にこちらでは魚系統の食材があまりないというだけではないでしょうか？

カリフォルニアロールなどについているとびこは、味というよりも彩りとしての要素も大きいと思います。それだけをすくって味わって食べたことがないので、まずいと感じることもなかったですが、そんなもんだと思います。日本で売ってるとびこも似たような味と思います。

いくらは時期になるとスティーブストンなどで買えると思います。自分で醤油漬けにするので面倒ですが美味しいですよ。

＞とびこは、トビウオの卵で色は赤い。
＞まさごは、シシャモの卵で色はオレンジ。

Res11です。色については定かではありません。違ってるかも。

ロシア人はイクラ好きでよく食べるそうです。
ちなみにイクラはロシア語です。

カリフォルニアロールってとびこ付いてたっけ？

>カリフォルニアロールってとびこ付いてたっけ？

カリフォルニア・ロールっていろんなバージョンがあるから、とびこ（まさご）がついてるバージョンもあればゴマがついてるバージョンもあるみたい。
でも私がテイクアウトなんかで良く目にするんのは、とびこが付いてるほうのイメージ。
http://en.wikipedia.org/wiki/California_roll

へー、そうなんだ
今までとびこ付いてるカリフォルニアロールに当たったことないわ