お餅を探しております。当方コキットラムセンター付近に住んでおりまして、近辺には日本食材屋はなく、中韓系スーパーでだいたいの日本食材は間に合わせているのですが、お餅だけは何年も見たことがありません。コキットラム／バーナビー地域で日本のお餅を売ってるところをご存知でしたら、教えて下さいませ。よろしくお願いします。

バーナビーの日系センターの所のすずやさんは、餅のついたものを受注していたかと思いますが、もう日にちがないので遅いかもしれませんね。でも、切り餅ならいつでも置いてあったと思います。行かれる前に電話して、在庫があるようなら、お取り置きしておいてもらうといいのでは？

あと、コキットラムのHマートの中の、日本人のお寿司屋さんが、以前、自分の店舗を持っていた時は、お餅つきを受注していたのですが、ダメ元で聞いてみるのもいいかもしれません。

もう他はないと思うので、バンクーバーまで出ないとダメかな。
日本人の御宅では、餅つき機で自分で…という方が結構いらっしゃるようですよ。
もち米はT&Tで買えますから。

ウチには餅つき機なんて気の利いたものはないので、切り餅で我慢です。
自家製アンコともち米でおはぎは作りますけどね。

あ、日系センター内に食材屋さんができたんですか。知りませんでした。うちからはここが一番近くなると思いますので、今度行ってみます。ありがとうございました。

Hマートに入ってるお寿司屋さんの前のお店って、松寿司ですよね。あそこがなくなって以来お餅が手に入らなくなったんでした、そういえば。残念であります。

毎年12月29日に日系センターで餅つき大会があるので、つきたての餅が買えますよ。
餅つきには来場者も参加出来るので、今年も行こうと思っています。

あ、明日ではないですか。これは行かねば :-)！ ありがとうございます！

以前は餅つき機でやっていましたが壊れて現在はパン焼き機のパスタを作る機能を使って餅をついています。中国料理に使われるスチーマーでもち米を蒸し、パン焼き機で２０分こねると出来上がります。
一回に５合までつけます。

このパン焼き器にも興味があります。奥さんがイーストが入ってないパンを食べてるのですが、常に入手困難なので自分で作れたらすばらしいなと。おまけに餅まで作れたら天国ですよ。どこのメーカーのものか教えていただけますか？

どこのメーカーのものでもパスタサイクルがあります、でも大きいほうがたくさんもちがつけます。
私はリーガル、キッチンプロという少し大きなものを使っています、４カップの粉が入り１ｋｇのパンが焼けるもの。もち米５合入ります。

了解しました、「パスタサイクル」という機能がついたものならば餅つきも可能ということですね。調べてみます、いろいろと情報ありがとうございました :-)。

レス５さん、

すいません。スチーマーで餅米を蒸し、とありますが、普通の炊飯器で餅米を炊いたものでも同じでしょうか？

炊飯器で炊くと水分が多くベチャベチャの餅になります、米を混ぜて炊くと少しは良くなるといいますが、それでは餅ではなくなる。おはぎを作るのなら別だが。