栗を見てモンブランを作ってみたくなったのですが、
モンブラン独特の細い絞り出し口金がなかなか見つかりません。

どこかで見た事のある方やどこへ行けば買えるかご存知の方がいれば
教えて頂けると嬉しいです。

宜しくお願いします☆

それよりも、日本産の美味しそうな栗が無い。
見るのは、中国産で、長持ちさせるために液に漬けてあるのが多い。
まずそうで、モンブラン作るの諦めました。

私の場合、栗のジャムと生クリームでモンブランもどきを作るのですが、ジップロックに入れて、角を少しだけ切って、搾り出してます。搾り出し口が小さいので気長に作業してますが、綺麗に出来上がりますよ。

Res1さんの液につけてある栗というのを逆に私は知らないのですが、生栗を買って今日マロンペーストを作ってみました。

日本で食べていた栗と比べると甘さやホクホク感が足りないと感じますが、Steviaで甘さをプラスして何とか使えそうな物が出来上がりました。

確かこれに生クリームのホイップとラム酒などを合わせればモンブランクリームが出来上がるんですよね。

あとは綺麗に絞り出すだけなんだけど・・・
明日YokoyayaとMichael'sを覗いてみて、入手出来なければRes.2さんのアイデアに挑戦してみます。