ワーホリの期限があと一ヶ月にせまっています。
そんなときに国外にでるのは普通だめなんでしょうか？
※ちなみにシアトルにいきたいとおもっています。
出れるのは出れても、また再入国の際に、残り期間が少ないから入国禁止、みたいになるんですかね？

そんなの行ってみないと分からない。
時間がもったいないよ。行きたいなら早く行きましょう。
あとになるほど難しくなるかも。。。。

日本帰国の航空券等が予約してあれば、問題にもなりません。
そういった物がない状態で、カナダの住所に戻ろうとすると・・・ビザが切れた後はどうするつもりなのかって話になりますよね。不法滞在の予備軍として見られます。

ビザがあと一ヶ月で切れて、ビジターの申請もしていないなら、もう帰りの飛行機などの手配をして帰る予定はもちろんあるんですよね？

帰国時のバンクーバー発の航空券があるのなら、まず問題なく入国できると思いますけど。

もし、帰りの航空券を手配していないなら、当然不法滞在しようとしているのは明らかなので、入国できないと思います。
それよりも、アメリカ側に渡る時に、アメリカ側で入国拒否されるという心配はないの？

ビザがなく、帰りの航空券もないなら、どっちの国にも厄介者になると思います。