ブロックタイプのチーズを買ってきて使う場合、毎回削るのは大変なので削ったものを保管しておきたいのですが、その際はそのタッパー又は袋がよいのでしょうか？
早く使うにこしたことはないのでしょうが、毎日使う・・・といういわけどもありません。
ご存知の方教えてください。

チーズ用の特別なものなんてないとおもいますよ、
きちっとふたが閉まるのならどんなものでももんだいないです
ただダラーショップで売っているものはいまいちふたの締りが悪いものがあるので、削ったチーズを保存するには乾燥しやすいのでおすすめしません）

削るってことは固いハードチーズですよね？だったらラップに包んでおけばOKだと思います。

カマンベールなどのソフトチーズの場合、使いはじめると長持ちしないので、ラップに包んだりタッパーに入れてもなるべく早く消費するようにしています。