移民してから日本の免許をカナダの免許に換えました。
次回に日本へ行く時はカナダの国際免許を作って行きますが、
その際、原付バイクは運転出来るのでしょうか？
（日本の免許は原付が運転できるものでした）

よろしくお願いします。

BC州の場合ですが、class5 の免許で50ccのバイクは運転できますから、国際免許になっても運転できるのではないでしょうか？

余談ですが、日本の免許が期限内か、期限が切れていても3年以内に一度も日本に帰国していなければ、国際免許をとらなくても、日本の免許を再発行してもらえますよ（その際にカナダの免許は没収されないので安心してください）