レンタカーしてシアトルまで行く予定なのですが、
カナダに来て初めての小旅行です。

時間はどのくらいかかりますか？（きっと迷うと思うので1時間くらい余裕に見ておくつもりです）
また週末は国境が込むと聞きますが、今はどんな感じなのでしょうか？

バンクーバーからでしたらシアトルへの日帰り観光は出来ますか？
それとも1泊したほうがいいのでしょうか？
日本食が沢山売っているスーパーがあると聞いているので そこに行きたいと思っています。

すみませんが、詳しい方が居ましたら 教えて頂きたく思います。

3時間弱+ボーダーでかかる時間。

初めての場合で日本国籍(カナダ国籍ではない)の人は、車を駐車してオフィスで並んで手続きが必要です。
(指紋捺印等・・・3ヶ月だか？有効で、その期間は再度しなくてもよい。3ヶ月経ったら、またオフィス内まで行かなくてはならない。)

日本のスーパーのことは知らないですが、観光するなら1泊はした方がいいのでは？

ボーダーの混み具合によりますけど、私は大体３時間ほどでつきました。

レンタカーで国境越えていいんですか？

Seattleまでは約3時間＋ボーダーの混み具合です。
スーパーは宇和島屋のことかな？
http://www.uwajimaya.com/

バンクーバーの日系スーパーよりも安いし品揃えも多いですよ。
うちはいつもお刺身とか生鮮食品も買ってきます。

1泊されたほうがゆっくりできると思います。

食品ってカナダに持ち込みできるの？

ワシントン州→カナダはフルーツ（プラム、アプリコット、ネクタリン、ピーチなどはダメ）。野菜はじゃがいも、コーン（産地による）はダメ。これらは没収。チキン、ビーフ、デリープロダクツはOK.

カナダ→ワシントン州はドライヌードル、肉はダメ。カリフォルニアに入る場合はオレンジなどの柑橘類はダメ。もしかしたらリンゴもだめだったかも？

シアトルへの小旅行いいですね！
ところで、もし旅先で買い物をしてくるとカナダに再入国の際、滞在時間に応じて買い物時の免税額が違っているので要注意です。
日帰りで確か・・・50ドル以内/1名、２日、3日という風に免税額が違うのでサイトなどでチェックしてみてください
たばこ、アルコール類は特に厳しいですよ。

それと、シアトルでカ゛ソリンをいれようとしたときカナタ゛のVISAカート゛ではすんなり給油が出来ませんでした
（Jip-code入力が出てシアトルは数字だけなのでキャッシャーにカート゛を預けなければなりません）

日帰りの場合、カナダに持ち込めるディリーは、確か、1人$20までだったと思います。
それから、意外で驚いたのが、洋服などの買い物には税金が掛かるそうです。

毎月、買物に行っていますが、２人で２００〜３００ドル位買ってもタックス取られたことありません。ただし、お酒、タバコは買いません。グロセリー以外の洋服、バッグ、靴などもタックス払ったことないです。いつも、どこに住んでる？いくら使ったくらいしか聞かれません。

私もいつも日帰りで買い物しています。
きちんと金額を言えば、税金取られたことはないですね。
買い物したのにしていないとか
嘘をつくと別室に呼ばれます。
高額でなければ、問題ないみたい。