１月末にカナダにきてはじめて給料をもらいます。
そこで質問です。
１月末に受け取ったペイチャックを自分の口座にいれると、すぐに給料分のお金を引き出せるんですか？

その口座は作ったばかりで、お金は入っていません。

すぐ現金化できないなら、いつ頃全額ひきだせるのですか？
知っている方がいたら教えてください。
よろしくお願いします。

ペイチャックwwwwwww

普通、チェックを入金すると、待機期間として1週間ぐらい待ってから引き出しができます。
銀行によって違うかもしれませんが、自分の口座がある銀行でならすぐに換金してくれます。もしかしたら、口座を作ってから何ヶ月後か経たないと即換金とかはしてもらえないかもしれませんが。

あと、口座の残高ゼロのまま放置しておかないほうがいいですよ。
毎月口座維持費が取られます。

残高がゼロを下回るとオーバードラフトフィーも取られます。これは結構痛いです。

今、PC　ファイナンシャルの口座を持っています。
上のレスの通りだと、PCは窓口がないので１週間待ってATMで引き出すしかないのですか？
まだ現金でお給料をもらっていますが、小切手払いの話がでているので他の銀行の口座をつくるか迷っています。

その銀行を使用している期間が長ければ、チェックを入金してすぐに引き出せますが、口座を開いたばかりだと1週間ぐらいは待つことになると思います。直接取引している銀行に聞くのが一番ですよ。
ＰＣは窓口がないので、どちらにしても即換金はできないかもしれませんが、クレジットがある顧客なら、チェックを入金してすぐに引き出しできるかもしれません。試しにやってみては？

ATMで入金するとすぐには引き出せませんが、
窓口だとすぐに引き出せました。

すぐに現金化したいのなら、振り出し先の銀行で現金化してもらえば大丈夫です。
貴方の銀行がロイヤルバンクで、働いてる店（会社）のチェックがＴＤなら
ロイヤルバンクだと何日か待たされるかも知れませんが、直にＴＤで現金にして！と言えばやってくれます。多分２種類のＩＤは請求されると思いますが・・・