最近EIをもらいはじめ、あと９ヶ月は貰えますが、興味のある仕事が見つかりました。ただ経験のない仕事なので、働いてみないと出来るかどうかわかりません。もし、いったん仕事を始めてしまったら、たとえ１週間でやめても、もとのEIに戻れないのでしょうか。もし戻れるようだったら、トライしてみたいと思っています。

どうもＥＩの目的がわかっていないようですね、ウェッブページをよく読みましょう。
仕事がしたくても出来ない人のためにその保険としてＥＩがあるのです。 　

再び失業した場合、前回の雇用履歴とあわせて新しくEIが計算されるはずです。
最初の時と同じ待機期間があったと思います。
ただしEI給付の条件に合う辞め方でない場合、もらえません。

サービスカナダで聞いてみると良いですよ。

その仕事がパートタイムだったり、以前の職と比べ著しく収入が減るので、働きながら継続して職探しをする場合などは、
場合によっては額は減りますが続けてEIが支給されるばあいがあります。

もちろんEIに頼らず、自立できるのが一番だと私も思いますが、
人生長いですから。 　

新しい仕事の雇用主に、雇用主の都合としてもらえれば
またEIに戻れます。たとえば、３ヶ月の契約の仕事で
その後契約更新、またはFull　Timeになれるチャンスが
あるからはじめてみたけど、契約終了とともに解雇された
場合、以前の受給資格に戻れます。

今現在ではなく、３年ほど前は大丈夫でした。 　

単に働いて給与があったぶんEIから貰った分を引いた残りのEIをもらえるはずです。たとえばフリーランスで儲けたぶんEIから引かれますがEIがその時点で終了になることは無いということです。EIが終了してしまうのは正規にフルタイムの契約が決まった時だったと思います。それ以外は一年間は貰えると思いますよ。毎週リポートする時にその週にいくら稼ぎましたかという質問があるはずです。それはその分引かれるということです。 　

可能なら雇用主に最初はパートから始めたいって伝えたらどうでしょうか？パートの場合ならレポートするときに稼いだ金額を報告すればいいだけでEIを中止する必要がないので、手続きをし直す手間が省けると思います。 　

それか一ヶ月のコントラクト社員とか。　もし嫌だったらそのままコントラクトが切れるまで働いてEIに戻れば良い。