すみません、変換などの間違い箇所があった為に、トピを作り直し、削除願いを出しています。コメントくださる方はNo.19451のほうにお願いします。 　

私のお勧め。
まずお母様の方ですが、
東京に不慣れの人には東京駅の利用は勧めません。新宿駅も品川駅も大きいですが、東京駅は階も多くプランも複雑です。
品川から新宿駅に出るのを勧めます。

とぴ主さんの「中央線で新宿＞東京」か「埼京線で新宿＞池袋」
大きな駅には大抵エレベーターはどこかに設置していると思いますが、東京駅は大きいので探すのも移動も、目的地に着くのが大変だと思います。池袋も大きいですが東京駅に比べたらシンプルですし、エレベーターもみつけやすいと思います。
下のページで各駅の構内地図やバリアフリーサービスについて見ることができます。参考までに。

http://www.jreast.co.jp/estation/station/info.aspx?StationCd=788
http://www.jreast.co.jp/estation/station/info.aspx?StationCd=1039
http://www.jreast.co.jp/estation/station/info.aspx?StationCd=866
http://www.jreast.co.jp/estation/station/info.aspx?StationCD=108 　

トピ主さん、新横浜は駄目ですか？
新幹線ももちろん止まりますし、駅ビルにホテルもあります。
駅自体も東京などと比べたら大きくないし、お母様もラクに移動できると思います。
また、トピ主さん自身も成田空港からリムジンバスで直行で行けますし。

　

Res2さん、ありがとうございます。19451のほうにお礼を書かせていただきました。
Res3さん、ありがとうございます。リムジンバスはバリアフリーではないために車いすでは乗下車が困難かと思い、成田エクスプレスを利用予定です。また母が東京が初めてなので、東京観光を兼ねて私に会いにくるとのことで、、、
実は今回の帰国は車いすの修理の為だけなのです。乗車と東京で会うことになっていて、、、
機会があったら今度は母と横浜観光をしたいと思います。ありがとうございました。