Res2です。Res3さんの言われるように勘違いしていたようですね。
まず国際免許は90日で切れるということを忘れていました。スミマセン。
あと、25歳以上の人が必ず乗っていなければいけないと言われた、トピ主さんの説明から、それなら Learner だなと早とちりしてしまいました(Class 7 なら同乗者1人までなら一人で運転できますので)。
気になってICBCのページに行ってみたら、日本の免許保持者でも、24ヶ月以上経過していない人は、知識&ロードテストを受けて合格しなければ切り換えてもらえないみたいですね。GLP(Graduated Licensing Program)が適用されるので、このテストに合格するまでは、Learner 扱いになるのではないでしょうか?よく判りませんが。
いずれにせよ、試験を受けて合格すれば、Class7にはなれますので、同乗者一人は確実に乗せられると思います。
http://www.icbc.com/Licensing/lic_renew_replace_new.html#other