日本で取得した運転免許は国外免許に変えた際、
カナダで車を運転することはできますか。
あとカナダに戻ってきた際車を買いたいのですが、
この国外免許で買えますか。
もしこのようなことに詳しい方がいましたら教えてください。

日本の免許＋国際免許で運転できます。

カナダに住むならば、日本の免許をカナダの免許に換えることができます。（日本の免許＆翻訳と交換、試験ナシ）

車は誰でも買えます。 　

BC州の場合は、たとえ1年有効の国際免許を持っていても、観光なら6ヶ月、ビザを持って入国した場合は3ヶ月を超えると、その免許では運転できませんので注意してください。

それ以上滞在する場合は、BC州の免許に書き換える必要があります。その際、日本の免許は没収されますが、日本に戻るときに、カナダで没収された旨を伝えると、再発行してもらえます。 　

Ｒｅｓ２さんが言っているように１年の有効期限と、
半年、３ヶ月の使用期限を勘違いしないように！